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🍽️ Wraps veganos con relleno de tomate y calabacín

290 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Tomates de arbusto 2 unidades
• Pimiento, amarillo 1 unidades
• Calabacín 1 unidades
• Sabor de pastor vegano 200 g
• Aceitunas, negras 50 g
• Perejil, fresco 30 g
• Limones 1 unidades
• Mostaza 1 cdta
• Unta vegetal fresca, natural 100 g
• Sal Pizca
• Pimienta, negra molida Pizca
• Wraps 4 unidades

Preparación

1. 1. Lava los tomates cuidadosamente bajo el agua corriente.
2. 2. Corta los tomates en rodajas.
3. 3. Enjuaga el pimiento.
4. 4. Corta el pimiento por la mitad.
5. 5. Retira el tallo y las semillas del pimiento.
6. 6. Corta el pimiento en tiras.
7. 7. Lava el calabacín.
8. 8. Corta los extremos del calabacín.
9. 9. Ralla el calabacín con un pelador en tiras finas.
10. 10. Corta el bloque de sabor vegano en rodajas.
11. 11. Deja escurrir bien las aceitunas.
12. 12. Lava el perejil cuidadosamente.
13. 13. Seca el perejil sacudiéndolo.
14. 14. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
15. 15. Corta las hojas de perejil en tiras finas.
16. 16. Enjuaga el limón.
17. 17. Corta el limón por la mitad.
18. 18. Exprime el jugo del limón.
19. 19. Añade el perejil a un bol.
20. 20. Añade la mostaza al perejil.
21. 21. Añade la untada vegetal al bol.
22. 22. Mezcla bien los ingredientes.
23. 23. Añade el jugo de limón a la mezcla.
24. 24. Sazona la crema con sal.
25. 25. Sazona la crema con pimienta.
26. 26. Prueba la crema al final.
27. 27. Calienta los wraps en el horno, si lo deseas.
28. 28. Unta los wraps con la crema de perejil.
29. 29. Coloca los ingredientes preparados sobre los wraps untados.
30. 30. Dobla los lados de los wraps.
31. 31. Enrolla el wrap firmemente.

Nutrición por ración

• kcal: 290
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 32 g