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🍽️ Wraps crujientes de tofu con hummus

308 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Saca el tofu del paquete y deja escurrir el líquido.
  3. 3. Seca el tofu con un paño de cocina.
  4. 4. Corta el tofu en bastones de aproximadamente 1 Zentimeter de grosor.
  5. 5. Mezcla en un bol pimentón, pimienta, salsa de soja y almidón de maíz.
  6. 6. Cubre los bastones de tofu con la mezcla de especias hasta que estén bien recubiertos.
  7. 7. Coloca los bastones de tofu uno al lado del otro en una bandeja forrada con papel de hornear.
  8. 8. Hornea el tofu durante aproximadamente 25 minutos hasta que esté crujiente.
  9. 9. Lava bien la espinaca bebé y deja escurrir.
  10. 10. Lava los tomates y quita el tallo duro de arriba.
  11. 11. Corta los tomates en rodajas finas.
  12. 12. Lava el perejil y sacúdelo para secarlo.
  13. 13. Desprende las pequeñas hojas de perejil de los tallos.
  14. 14. Unta los wraps uniformemente con hummus.
  15. 15. Distribuye la espinaca, el perejil, las rodajas de tomate y el tofu horneado sobre los wraps.
  16. 16. Corta un limón por la mitad.
  17. 17. Rocía los wraps rellenos con un poco de zumo de limón fresco.
  18. 18. Dobla el borde inferior del wrap hacia arriba sobre el relleno.
  19. 19. Dobla los lados izquierdo y derecho del wrap hacia el centro.
  20. 20. Enrolla el wrap firmemente.
  21. 21. Sirve los wraps listos inmediatamente.

Nutrición por ración