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🍽️ Receta base de salsa blanca vegana

182 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Aceite 5 c. s.
• Harina de trigo, tipo 405 5 c. s.
• Vino blanco, seco 150 ml
• Bebida de soja 350 ml
• Hojas de laurel, secas 1 u.
• Sal Pizca
• Pimienta, blanca molida Pizca
• Nuez moscada, molida Pizca

Preparación

1. 1. Calienta el aceite en una olla a fuego medio.
2. 2. Tamiza la harina directamente en el aceite caliente.
3. 3. Remueve la mezcla durante unos 2 minutos, hasta que comience a sudar ligeramente.
4. 4. Desglasa la masa lentamente con vino blanco.
5. 5. Remueve enérgicamente para evitar que se formen grumos.
6. 6. Añade la bebida de soja.
7. 7. Añade una hoja de laurel a la salsa.
8. 8. Deja cocinar la salsa a fuego medio durante unos 5 minutos.
9. 9. Comprueba la consistencia hasta que la salsa esté cremosa.
10. 10. Sazona la salsa con sal, pimienta y nuez moscada rallada.
11. 11. Sirve la salsa blanca vegana a tu gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 182
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 27 g