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🍰 Palitos de gofre veganos
737 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- harina de trigo, tipo 405 300 g
- azúcar 70 g
- levadura en polvo 2 cdta
- azúcar con vainilla 1 sobre
- sal una pizca
- bebida de avena Barista 300 ml
- aceite 2 cda
- chocolate, amargo 100 g
- higos blandos, secos 50 g
- albaricoques blandos, secos y descorazonados 50 g
- chispas de chocolate, amargo 3 cda
- almendras, picadas 3 cda
- crocante de avellana 3 cda
Preparación
- 1. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el azúcar con vainilla y la sal en un bol.
- 2. Añade la bebida de avena Barista y 2 cucharadas de aceite a la mezcla de harina.
- 3. Remueve todo hasta obtener una masa homogénea.
- 4. Precalienta tu máquina de gofres y engrásala.
- 5. Coloca aproximadamente 2 cucharadas de masa una al lado de la otra en la máquina de gofres caliente.
- 6. Introduce un pincho de brocheta longitudinalmente a través de la masa para formar una forma alargada.
- 7. Hornea los palitos de gofre durante aproximadamente 3 minutos hasta que estén dorados.
- 8. Deja enfriar los gofres terminados sobre una rejilla.
- 9. Repite el proceso hasta que se haya consumido toda la masa.
- 10. Hierve aproximadamente 500 mililitros de agua en una olla.
- 11. Pica el chocolate de forma gruesa.
- 12. Derrite el chocolate en un bol de metal sobre el agua caliente.
- 13. Deja que el chocolate derretido se enfríe ligeramente.
- 14. Pica los higos secos y los albaricoques secos de forma gruesa.
- 15. Distribuye las chispas de chocolate, las almendras picadas, el crocante de avellana, los higos picados y los albaricoques picados en platos pequeños.
- 16. Reboza los palitos de gofre en el chocolate derretido.
- 17. Decora los palitos con un topping a tu elección.
- 18. Coloca los palitos terminados sobre papel de hornear.
- 19. Espera a que el chocolate se endurezca.
- 20. Sirve los palitos de gofre y disfrútalos.
Nutrición por ración
- kcal: 737
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 98 g