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🍽️ Tarta Rustique Vegana con Pesto Verde y Tomates Cherry de Colores
302 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Margarina, vegana 125 g
- Harina de espelta, tipo 630 250 g
- Azúcar 1 cdta
- Sal Una pizca
- Agua 5 cda
- Tomates cherry mix 350 g
- Cebolleta, fresca 25 g
- Pesto vegano albahaca 190 g
- Yogur de soja 5 cda
- maicena 2 cda
- Pimienta, negra molida Una pizca
- Albahaca, fresca 20 g
Preparación
- 1. Calienta el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
- 2. Mezcla la margarina fría, la harina, el azúcar, la sal y el agua fría en un bol.
- 3. Amasa los ingredientes con las manos hasta obtener una masa suave.
- 4. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo y estira la masa con un rodillo a un grosor de aprox. 2 Millimeter dünn.
- 5. Coloca la masa en un molde de tarta engrasado con 28 Zentimetern Durchmesser.
- 6. Forma un borde de aprox. 3 Zentimeter hohen Rand y presiona la masa firmemente contra el fondo y los lados.
- 7. Alisa el borde con un cuchillo y pincha el fondo varias veces con un tenedor.
- 8. Hornea la base de la masa durante aprox. 15 minutos goldbraun im Ofen.
- 9. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
- 10. Lava la cebolleta, escúrrela y córtala en rodajas finas.
- 11. Mezcla el pesto verde, el yogur de soja, la fécula alimentaria y la cebolleta en un bol con un batidor de mano.
- 12. Extiende la mezcla de pesto de forma uniforme sobre la base de masa precocida.
- 13. Distribuye los tomates cherry cortados por la mitad sobre la capa de pesto.
- 14. Condimenta la tarta con azúcar, sal y pimienta.
- 15. Hornea la tarta durante aprox. 25 minutos im Ofen.
- 16. Lava la albahaca, escúrrela y arranca las hojas de los tallos.
- 17. Saca la tarta con cuidado del horno.
- 18. Decora la tarta con las hojas de albahaca fresca y sírvela.
Nutrición por ración
- kcal: 302
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 36 g