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🍰 Galletas veganas de árbol de Navidad
463 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Grasa para untar 120 g
- azúcar glas 130 g
- Almendras, molidas 150 g
- Sal Una pizca
- Harina de trigo, tipo 405 180 g
- levadura en polvo 0.5 cdta
- Mermelada de frambuesa 200 g
Preparación
- 1. Saca la grasa para untar del refrigerador.
- 2. Corta la grasa para untar en cubos.
- 3. Deja que la grasa para untar se ablande a temperatura ambiente.
- 4. Pon la grasa para untar blanda en un bol.
- 5. Añade 100 g de azúcar glas.
- 6. Añade las almendras.
- 7. Sala la mezcla.
- 8. Añade la harina.
- 9. Añade el polvo de hornear.
- 10. Mezcla bien todos los ingredientes.
- 11. Envuelve la masa en film transparente.
- 12. Guarda la masa en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.
- 13. Precalienta el horno a 175 °C calor arriba/abajo.
- 14. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo.
- 15. Saca la masa del refrigerador.
- 16. Estira la masa por porciones con un grosor de aproximadamente 3 mm.
- 17. Corta árboles de Navidad o estrellas de la masa.
- 18. Reserva la mitad de las galletas.
- 19. Haz un agujero en el centro de estas galletas con un cortador pequeño.
- 20. Pon todas las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear.
- 21. Hornea las galletas durante aproximadamente 10 a 14 minutos.
- 22. Saca las galletas del horno cuando estén crujientes.
- 23. Deja enfriar las galletas en una rejilla.
- 24. Pon la mermelada de frambuesa en una olla.
- 25. Calienta ligeramente la mermelada.
- 26. Unta las galletas enteras con la mermelada.
- 27. Coloca las galletas con agujero encima.
- 28. Espolvorea las galletas con 30 g de azúcar glas.
Nutrición por ración
- kcal: 463
- Protein: 6 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 62 g