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🍰 Muffins veganos de chocolate

351 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Margarina, vegana 150 g
• Azúcar 150 g
• Azúcar de vainilla 1 cdta
• Sal Pizca
• Bebida de soja 120 ml
• Vinagre 1 cda
• Harina de trigo, tipo 405 175 g
• Cacao en polvo 40 g
• Polvo de hornear 0.5 sobre
• Chispas de chocolate, semiamargo 100 g

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
2. 2. Añade la margarina blanda, el azúcar, el azúcar de vainilla y una Pizca de sal en un bol.
3. 3. Bate los ingredientes con una batidora de mano hasta que estén espumosos.
4. 4. Añade la bebida de soja y el vinagre a la masa y remueve bien.
5. 5. Incorpora la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear.
6. 6. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
7. 7. Incorpora las chispas de chocolate al final en la masa.
8. 8. Enmantequilla los moldes de una bandeja para muffins o forra con papel.
9. 9. Distribuye la masa uniformemente en los moldes.
10. 10. Hornea los muffins en el horno durante unos 20 a 25 minutos hasta que estén dorados.
11. 11. Saca los muffins del horno.
12. 12. Desmóldalos con cuidado.
13. 13. Déjalos enfriar sobre una rejilla.

Nutrición por ración

• kcal: 351
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 46 g