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🍳 Tortitas veganas con arándanos

217 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• arándanos, congelados 200 g
• harina de trigo, tipo 405 200 g
• azúcar 2 cda
• levadura en polvo 2 cdta
• sal una pizca
• aceite 3 cda
• agua con gas 100 ml
• bebida de soja 100 ml

Preparación

1. 1. Pon los arándanos en un bol y déjalos descongelar un poco. En un bol aparte, mezcla bien la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. A continuación, añade 1 cda de aceite, agua mineral y bebida de soja, y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
2. 2. Precalienta el horno a 100 °C. Calienta una sartén con 2 cda de aceite a fuego medio y vierte una cuchara sopera de masa. Pon 1 cda de arándanos en cada tortita y cocina cada lado durante unos 1–2 minutos hasta que estén doradas. Mantén las tortitas hechas calientes en el horno.
3. 3. Sirve las tortitas en platos y disfrútalas. ¡Que aproveche! Consejo: Sirve las tortitas con yogur de soja, mermelada o sirope de arce para una experiencia de sabor aún mejor.

Nutrición por ración

• kcal: 217
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 35 g