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🍰 Tortitas veganas con bayas y jarabe de remolacha

641 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortitas veganas con bayas y jarabe de remolacha Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el limón minuciosamente bajo agua caliente.
  2. 2. Ralla la cáscara amarilla fina del limón con un rallador fino.
  3. 3. Añade la cáscara de limón, la harina y el polvo de hornear en un bol.
  4. 4. Mezcla bien los ingredientes secos en el bol.
  5. 5. Vierte la bebida de almendras en el bol.
  6. 6. Añade el azúcar de vainilla a la mezcla.
  7. 7. Remueve todo hasta obtener una masa homogénea.
  8. 8. Pela el plátano.
  9. 9. Coloca la pulpa del plátano en un plato.
  10. 10. Aprieta el plátano con un tenedor hasta hacer un puré suave.
  11. 11. Incorpora el puré de plátano a la masa.
  12. 12. Pon 150 gramos de arándanos en un colador.
  13. 13. Lava los arándanos bajo agua corriente.
  14. 14. Deja que los arándanos escurran bien en el colador.
  15. 15. Incorpora los arándanos escurridos con cuidado a la masa.
  16. 16. Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio.
  17. 17. Añade aproximadamente una cucharada sopera de masa a la sartén caliente.
  18. 18. Cocina el lado de la tortita durante unos 2 minutos, hasta que esté dorado.
  19. 19. Gira la tortita con cuidado.
  20. 20. Cocina el otro lado durante unos 1 a 2 minutos, hasta que esté dorado.
  21. 21. Retira la tortita terminada de la sartén.
  22. 22. Reserva la tortita.
  23. 23. Repite el proceso hasta que se consuma toda la masa.
  24. 24. Apila las tortitas terminadas unas sobre otras.
  25. 25. Decora la pila de tortitas con los arándanos restantes.
  26. 26. Vierte jarabe de remolacha u otro jarabe dulce sobre las tortitas.
  27. 27. Sirve las tortitas inmediatamente.

Nutrición por ración