← Todas las recetas

🍽️ Nuggets veganos crujientes con salsa de guisantes fresca

328 kcal · 30 min · 4 raciones

Nuggets veganos crujientes con salsa de guisantes fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno y ajústalo a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  3. 3. Coloca los nuggets veganos en la bandeja.
  4. 4. Introduce la bandeja en el horno y hornea los nuggets durante unos 15 minutos.
  5. 5. Saca los nuggets cuando estén dorados y crujientes.
  6. 6. Llena una olla con agua y añade un poco de sal.
  7. 7. Lleva el agua a ebullición.
  8. 8. Añade los guisantes al agua hirviendo.
  9. 9. Hierve los guisantes durante unos 3 minutos.
  10. 10. Escurre los guisantes en un colador.
  11. 11. Enjuaga los guisantes brevemente con agua fría.
  12. 12. Corta un limón por la mitad.
  13. 13. Exprime el zumo del limón.
  14. 14. Lava las hojas de menta bajo el agua corriente.
  15. 15. Seca bien la menta.
  16. 16. Añade los guisantes escurridos a un recipiente alto.
  17. 17. Añade 2 cucharadas de zumo de limón.
  18. 18. Añade el yogur de soja.
  19. 19. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  20. 20. Añade las hojas de menta.
  21. 21. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  22. 22. Prueba la salsa de nuevo y ajusta los condimentos.
  23. 23. Sirve los nuggets veganos calientes con la salsa de guisantes.
  24. 24. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración