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🍰 Rulitos veganos de Nueva York con fresas

221 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 220 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Unta un poco de harina sobre una superficie de trabajo.
  3. 3. Saca el hojaldre del envase y extiéndelo ligeramente sobre la superficie enharinada.
  4. 4. Espolvorea el azúcar glas uniformemente sobre toda la superficie de la primera lámina de hojaldre.
  5. 5. Espolvorea también azúcar glas sobre la segunda lámina de hojaldre.
  6. 6. Coloca la segunda lámina de hojaldre directamente sobre la primera.
  7. 7. Enrolla firmemente las dos láminas superpuestas formando un rollo.
  8. 8. Corta el rollo de hojaldre en rodajas de aproximadamente 2 centímetros de grosor.
  9. 9. Coloca una rodaja de masa en cada cavidad de un molde para magdalenas.
  10. 10. Cubre el molde para magdalenas con un trozo de papel de hornear.
  11. 11. Coloca una segunda bandeja de horno sobre el papel de hornear para pesar la forma.
  12. 12. Introduce el molde en el horno precalentado.
  13. 13. Hornea los rollos durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén crujientes y dorados.
  14. 14. Añade la crema untar natural y la mermelada de fresas en un bol.
  15. 15. Mezcla los ingredientes con una batidora de mano y un batidor de varillas hasta obtener una crema lisa.
  16. 16. Deja la crema en la nevera durante un tiempo para que se enfríe.
  17. 17. Saca los rollos de hojaldre horneados del horno.
  18. 18. Deja enfriar los rollos durante aproximadamente 5 minutos.
  19. 19. Rellena los rollos enfriados con la crema fría.
  20. 20. Lava las fresas cuidadosamente bajo el agua corriente.
  21. 21. Retira los tallos y corta las fresas en ocho trozos.
  22. 22. Decora los rollos rellenos con los trozos de fresa.
  23. 23. Sirve los rollos inmediatamente y disfrútalos.

Nutrición por ración