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🍽️ Hamburguesas veganas de mini-schnitzel con pepino y salsa de mostaza y eneldo

422 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesas veganas de mini-schnitzel con pepino y salsa de mostaza y eneldo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el pepino bien.
  2. 2. Quita los extremos duros del pepino.
  3. 3. Pela el pepino con un pelador en tiras finas y largas.
  4. 4. Lava el eneldo bien.
  5. 5. Seca el eneldo sacudiéndolo.
  6. 6. Pica el eneldo fino.
  7. 7. Añade mostaza, mostaza dulce, el eneldo picado y aceite de oliva a un bol.
  8. 8. Mezcla bien los ingredientes para la salsa.
  9. 9. Condimenta la salsa con sal y pimienta.
  10. 10. Calienta una sartén con 3 cucharadas de aceite a fuego medio.
  11. 11. Fríe los mini-schnitzel veganos en ella durante unos 8 minutos por todos lados hasta que estén dorados.
  12. 12. Escurre los schnitzel terminados sobre papel de cocina.
  13. 13. Retira el exceso de grasa de la sartén.
  14. 14. Corta los panecillos para hamburguesa por la mitad.
  15. 15. Tuesta los lados cortados de los panecillos durante unos 1 minuto en la sartén caliente.
  16. 16. Unta las caras inferiores de los panecillos de hamburguesa con 1 cucharadita de crema vegetal para untar natural cada uno.
  17. 17. Cubre los panecillos con los mini-schnitzel.
  18. 18. Coloca las tiras de pepino sobre los schnitzel.
  19. 19. Unta las caras superiores de los panecillos de hamburguesa con 1 cucharada de la salsa de mostaza y eneldo cada uno.
  20. 20. Cierra las hamburguesas.
  21. 21. Sirve las hamburguesas inmediatamente.

Nutrición por ración