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🍰 Galletas veganas de macadamia crujientes

347 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Tritura las nueces de macadamia de forma gruesa.
  3. 3. Añade la margarina, el azúcar con vainilla y el azúcar moreno a un bol.
  4. 4. Bate la mezcla con una batidora hasta que esté espumosa y el azúcar se haya disuelto.
  5. 5. Añade el zumo de manzana poco a poco.
  6. 6. Remueve todo hasta obtener una crema homogénea.
  7. 7. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal poco a poco en el bol.
  8. 8. Remueve la masa hasta que quede lisa.
  9. 9. Incorpora las nueces de macadamia trituradas a la masa.
  10. 10. Toma una cucharada sopera de masa cada vez.
  11. 11. Coloca las porciones de masa en el molde forrado con papel de hornear, formando montoncitos.
  12. 12. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre las galletas.
  13. 13. Alisa las galletas con el dorso de la cucharada sopera.
  14. 14. Hornea las galletas durante unos 13 minutos hasta que estén crujientes.
  15. 15. Deja que las galletas se enfríen ligeramente.
  16. 16. Sirve las galletas y disfrútalas.

Nutrición por ración