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🍳 Caja de almuerzo vegana para niños

947 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el pepino bien a fondo.
  2. 2. Corta una mitad del pepino en cubos finos.
  3. 3. Lava el pimiento.
  4. 4. Corta el pimiento por la mitad.
  5. 5. Retira el tallo duro y las semillas del pimiento.
  6. 6. Corta el pimiento también en cubos finos.
  7. 7. Pon el pepino y el pimiento cortados en cubos en un bol.
  8. 8. Añade 3 cucharadas soperas de pasta vegana de curry de papaya-mango.
  9. 9. Mezcla todo bien juntos.
  10. 10. Corta los panecillos por la mitad.
  11. 11. Hueca las mitades de los panecillos con una cuchara.
  12. 12. Rellena los panecillos ahuecados con la pasta para untar.
  13. 13. Unta las rebanadas de pan finamente con la pasta vegana.
  14. 14. Pon 4 rebanadas de las rebanadas para disfrutar sobre los panes untados.
  15. 15. Coloca las rebanadas de pan restantes como tapa encima.
  16. 16. Corta los sándwiches por la mitad.
  17. 17. Forma los panes opcionalmente con cortadores en formas divertidas.
  18. 18. Corta el resto del pepino en bastones.
  19. 19. Pela las zanahorias mini.
  20. 20. Corta las zanahorias por la longitud si es necesario.
  21. 21. Lava los tomates cherry y las uvas.
  22. 22. Escurra bien la fruta y la verdura.
  23. 23. Pon los bastones de pepino y las zanahorias en la caja de almuerzo.
  24. 24. Añade los tomates cherry y las uvas a la caja de almuerzo.
  25. 25. Coloca los baguettes rellenos y los panes en la caja.
  26. 26. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración