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🍳 Caja de almuerzo vegana para niños
947 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- pepinillos 1 ud.
- pimiento, rojo 1 ud.
- pasta vegana para untar - curry de papaya-mango 180 g
- panecillos 1 ud.
- pan de granos múltiples 4 rebanadas
- rebanadas veganas para disfrutar 4 rebanadas
- zanahorias mini 10 ud.
- tomates cherry 100 g
- uvas, claras 100 g
- uvas, oscuras 100 g
Preparación
- 1. Lava el pepino bien a fondo.
- 2. Corta una mitad del pepino en cubos finos.
- 3. Lava el pimiento.
- 4. Corta el pimiento por la mitad.
- 5. Retira el tallo duro y las semillas del pimiento.
- 6. Corta el pimiento también en cubos finos.
- 7. Pon el pepino y el pimiento cortados en cubos en un bol.
- 8. Añade 3 cucharadas soperas de pasta vegana de curry de papaya-mango.
- 9. Mezcla todo bien juntos.
- 10. Corta los panecillos por la mitad.
- 11. Hueca las mitades de los panecillos con una cuchara.
- 12. Rellena los panecillos ahuecados con la pasta para untar.
- 13. Unta las rebanadas de pan finamente con la pasta vegana.
- 14. Pon 4 rebanadas de las rebanadas para disfrutar sobre los panes untados.
- 15. Coloca las rebanadas de pan restantes como tapa encima.
- 16. Corta los sándwiches por la mitad.
- 17. Forma los panes opcionalmente con cortadores en formas divertidas.
- 18. Corta el resto del pepino en bastones.
- 19. Pela las zanahorias mini.
- 20. Corta las zanahorias por la longitud si es necesario.
- 21. Lava los tomates cherry y las uvas.
- 22. Escurra bien la fruta y la verdura.
- 23. Pon los bastones de pepino y las zanahorias en la caja de almuerzo.
- 24. Añade los tomates cherry y las uvas a la caja de almuerzo.
- 25. Coloca los baguettes rellenos y los panes en la caja.
- 26. ¡Que aproveche!
Nutrición por ración
- kcal: 947
- Protein: 29 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 145 g