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🍽️ Empanadillas de queso prensado veganas con col agria de manzana

822 kcal · 30 min · 4 raciones

Empanadillas de queso prensado veganas con col agria de manzana Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el pan en trozos grandes y colócalos uno al lado del otro en un plato hondo.
  2. 2. Corta las cebollas por la mitad, pélalas y córtalas en cubos pequeños.
  3. 3. Calienta 2 cdas. de margarina en una olla a fuego medio.
  4. 4. Sofríe las cebollas durante unos 2 minutos.
  5. 5. Desglasa las cebollas con la bebida de avena Barista y calienta la mezcla.
  6. 6. Vierte la mezcla de bebida de avena sobre los trozos de pan hasta que estén apenas remojados.
  7. 7. Deja que el pan se enfríe y absorba el líquido.
  8. 8. Exprime ligeramente el pan y colócalo en un bol.
  9. 9. Añade el almidón de maíz, las cebollas sofritas, el Reibegenus, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
  10. 10. Mezcla bien todos los ingredientes.
  11. 11. Si la masa está demasiado blanda, añade pan rallado cucharada a cucharada.
  12. 12. Forma 8 a 10 empanadillas con las manos húmedas.
  13. 13. Lleva a ebullición unos 5 litros de agua con sal en una olla tapada.
  14. 14. Deja cocer las empanadillas en el agua hirviendo durante unos 20 minutos tapadas a fuego bajo.
  15. 15. Saca las empanadillas del agua con una espumadera y déjalas escurrir.
  16. 16. Derrite 4 cdas. de margarina en una sartén a fuego medio.
  17. 17. Añade 2 cdas. de pan rallado y déjalo dorar lentamente a fuego bajo durante unos 8 minutos.
  18. 18. Pela las manzanas, córtalas en cuartos y quítales el corazón.
  19. 19. Corta las manzanas en cubos pequeños.
  20. 20. Calienta 1 cda. de aceite en una olla.
  21. 21. Sofríe los cubos de manzana durante unos 2 a 3 minutos.
  22. 22. Añade la col agria y deja que hierva ligeramente durante unos 5 minutos.
  23. 23. Distribuye la col agria con manzana en los platos.
  24. 24. Coloca las empanadillas encima.
  25. 25. Sirve las empanadillas con la margarina dorada.

Nutrición por ración