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🍰 Muffins veganos de arándanos

270 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Añade la margarina blanda, el azúcar, el azúcar con vainilla y una pizca de sal en un bol.
  3. 3. Bate los ingredientes con una batidora de mano hasta que estén espumosos.
  4. 4. Incorpora la bebida de soja y el vinagre a la masa.
  5. 5. Mezcla la harina y el polvo de hornear hasta que se forme una masa homogénea.
  6. 6. Incorpora los arándanos congelados con cuidado a la masa.
  7. 7. Enmantequilla las cavidades de una bandeja para muffins o forra con moldes de papel.
  8. 8. Distribuye la masa uniformemente en los moldes.
  9. 9. Hornea los muffins durante unos 25 a 30 minutos en el horno.
  10. 10. Saca los muffins cuando estén dorados.
  11. 11. Desmolda los muffins y déjalos enfriar sobre una rejilla.

Nutrición por ración