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🍰 Panna cota vegana de vino caliente con salsa de vino tinto especiado
335 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Yogur de soja 500 g
- Azúcar de vainilla 2 cdita.
- Azúcar 100 g
- Vino tinto, seco 550 ml
- Canela una pizca
- San-apart 7 cdita.
- Naranjas 1 ud.
- Rama de canela 1 ud.
- Clavos de olor 1 ud.
- Anís estrellado 1 ud.
Preparación
- 1. Añade el yogur de soja, el azúcar de vainilla, 2 cucharadas soperas de azúcar, 4 cucharadas soperas de vino tinto, 1/4 de cucharadita de canela y San-apart en un bol.
- 2. Mezcla los ingredientes con una batidora de mano y un batidor de varillas durante unos 2 minutos.
- 3. Distribuye la mezcla de panna cota en 4 vasos.
- 4. Coloca los vasos en la nevera durante unos 3 horas.
- 5. Añade el vino tinto restante en una cacerola pequeña.
- 6. Lava la naranja con agua caliente.
- 7. Ralla finamente aproximadamente 1 cucharadita de cáscara de naranja.
- 8. Corta la naranja por la mitad y exprime el zumo.
- 9. Añade el zumo de naranja, la cáscara de naranja, el azúcar restante, una rama de canela, un clavo de olor y anís estrellado a la cacerola.
- 10. Haz reducir la mezcla de vino tinto con especias durante unos 15 minutos, hasta que tenga consistencia de sirope.
- 11. Retira las especias del vino.
- 12. Desmolda la panna cota en platos pequeños para postres.
- 13. Decora la panna cota con la salsa de vino tinto especiado.
- 14. Sirve el postre y disfruta mucho del sabor.
Nutrición por ración
- kcal: 335
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 52 g