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🍰 Muffins veganos de especias

216 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Margarina, vegana 150 g
• Azúcar 150 g
• Azúcar con vainilla 3 cda
• Canela 1 cdta
• Cacao en polvo 10 g
• Sal Una pizota
• Bebida de soja 50 ml
• Vinagre 1 cda
• Harina de trigo, tipo 405 180 g
• Nueces de avellana, molidas 20 g
• Polvo de hornear 0.5 sobre

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
2. 2. Añade la margarina blanda, el azúcar, el azúcar con vainilla, la canela, el cacao y una pizota de sal en un bol.
3. 3. Bate los ingredientes con una batidora de mano y un batidor de globo hasta que queden cremosos y espumosos.
4. 4. Incorpora la bebida de soja y el vinagre a la masa.
5. 5. Añade la harina, las nueces de avellana molidas y el polvo de hornear.
6. 6. Mezcla todo rápidamente hasta obtener una masa homogénea.
7. 7. Enmantequilla las cavidades de una bandeja para muffins o forra las mismas con moldes de papel.
8. 8. Distribuye la masa uniformemente en los moldes.
9. 9. Hornea los muffins durante unos 25 minutos goldbraun im Ofen.
10. 10. Saca los muffins del horno y desmóldalos con cuidado.
11. 11. Deja que los muffins se enfríen completamente sobre una rejilla de enfriamiento.

Nutrición por ración

• kcal: 216
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 28 g