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🍰 Caramelitos de masa de galleta de chocolate veganos
201 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Harina de espelta, tipo 630 200 g
- Azúcar moreno 200 g
- Azúcar con vainilla 1 paquetito
- Margarina, vegana 170 g
- Chips de chocolate 80 g
- Chocolate, amargo 150 g
Preparación
- 1. Añade la harina, el azúcar de caña, el azúcar con vainilla y la margarina a un bol.
- 2. Mezcla los ingredientes con una batidora de mano y un batidor de varillas hasta que queden cremosos.
- 3. Incorpora los chips de chocolate con cuidado a la masa.
- 4. Toma porciones de masa con una cuchara sopera.
- 5. Forma pequeñas bolas de cada pieza de unos 2 cm de diámetro.
- 6. Coloca las bolas temporalmente en un plato.
- 7. Añade unos 500 ml de agua a una olla y llévalo a ebullición.
- 8. Tritura el chocolate de forma gruesa.
- 9. Coloca el chocolate troceado en un bol resistente al calor.
- 10. Coloca el bol sobre el baño maría caliente.
- 11. Remueve el chocolate hasta que se derrita.
- 12. Sumerge las bolas de masa en el chocolate derretido.
- 13. Deja escurrir el exceso de chocolate de las bolas.
- 14. Coloca las bolas bañadas en papel de hornear.
- 15. Guarda los caramelitos en un lugar fresco y seco o sírvelos inmediatamente.
Nutrición por ración
- kcal: 201
- Protein: 3 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 25 g