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🍽️ Calzone vegano de champiñones con pesto de albahaca

745 kcal · 30 min · 4 raciones

Calzone vegano de champiñones con pesto de albahaca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Limpia los champiñones, si es necesario, con un paño de cocina. Córtalos en rodajas finas.
  2. 2. Lava la albahaca fresca. Separa las hojas con cuidado de los tallos.
  3. 3. Precalienta el horno a 250 °C con calor arriba y abajo.
  4. 4. Saca la masa para pizza del envase. Estírala hasta que quede plana.
  5. 5. Divide la masa en cuatro trozos iguales.
  6. 6. Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo.
  7. 7. Estira cada trozo de masa hasta formar un cuadrado de unos 30 x 30 cm.
  8. 8. Cubre la mitad de cada cuadrado de masa con salsa de tomate.
  9. 9. Deja un borde exterior de unos 2 cm libre para que la masa se pueda cerrar bien después.
  10. 10. Distribuye los champiñones uniformemente sobre la mitad de la masa preparada.
  11. 11. Espolvorea la mitad del queso rallado alternativo (Reibegenuss) sobre los champiñones.
  12. 12. Dobla la mitad de la masa vacía sobre el lado relleno.
  13. 13. Presiona bien el borde del calzone con los dedos.
  14. 14. Presiona el borde adicionalmente con los dientes de un tenedor para evitar que el relleno se salga.
  15. 15. Coloca los calzones terminados en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  16. 16. Espolvorea el resto del queso rallado (Reibegenuss) por encima de los calzones.
  17. 17. Hornea los calzones en el horno precalentado durante unos 20 minutos.
  18. 18. Saca los calzones del horno y colócalos en platos.
  19. 19. Decora cada calzone con hojas de albahaca fresca.
  20. 20. Añade una cucharada sopera de pesto de albahaca a cada porción.

Nutrición por ración