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🍽️ Burritos veganos
432 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Cebollas, amarillas 1 ud.
- Dientes de ajo 1 ud.
- Maíz enlatado 150 g
- Limones 1 ud.
- Aceite 2 cda.
- Salsa barbacoa 2 cda.
- Tomates, picados 400 g
- Chile, molido Pizca
- Tomillo, rascado Pizca
- Sal Pizca
- Pimienta, negra molida Pizca
- Pimentón dulce Pizca
- Azúcar Pizca
- Wraps 4 ud.
- Crema fresca vegana, natural 4 cda.
- Vemondo Reibegenuss 8 cda.
Preparación
- 1. Corta la cebola por la mitad y quita la cáscara.
- 2. Corta la cebola en cubos pequeños.
- 3. Pela el ajo.
- 4. Pica el ajo finamente.
- 5. Pon el maíz en un colador.
- 6. Deja escurrir el maíz.
- 7. Lava el limón.
- 8. Corta el limón por la mitad.
- 9. Exprime el jugo del limón.
- 10. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén a fuego alto.
- 11. Sofríe las cebollas y el ajo durante unos dos minutos.
- 12. Añade la salsa barbacoa.
- 13. Mezcla bien la salsa.
- 14. Añade los tomates picados a la sartén.
- 15. Añade el maíz a la sartén.
- 16. Condimenta la mezcla con jugo de limón.
- 17. Añade el chile.
- 18. Añade el tomillo.
- 19. Condimenta con sal.
- 20. Condimenta con pimienta.
- 21. Añade el pimentón.
- 22. Añade el azúcar.
- 23. Deja cocinar el relleno a fuego medio durante unos cinco minutos.
- 24. Calienta los wraps en el horno, como desees.
- 25. Unta cada wrap con una cucharada de crema untar vegana.
- 26. Distribuye el relleno de tomate uniformemente en el centro de los wraps.
- 27. Espolvorea el relleno con queso vegano.
- 28. Dobla los lados de los wraps.
- 29. Enrolla los wraps firmemente.
Nutrición por ración
- kcal: 432
- Protein: 10 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 58 g