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🍽️ Alitas veganas de coliflor Buffalo

508 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava bien la coliflor.
  3. 3. Retira el tallo duro de la base.
  4. 4. Corta la coliflor en ramilletes de unos 2 centímetros.
  5. 5. Mezcla en un bol la harina, la bebida de soja, el agua, el aderezo BBQ, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.
  6. 6. Coloca el pan rallado en un plato hondo.
  7. 7. Sumerge cada ramillete de coliflor brevemente en la mezcla líquida.
  8. 8. Deja escurrir el exceso de líquido durante un momento.
  9. 9. Reboza los ramilletes en el pan rallado hasta que estén completamente cubiertos.
  10. 10. Coloca los ramilletes empanados en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  11. 11. Hornea las alitas de coliflor durante unos 20 minutos en el horno.
  12. 12. Mezcla en un bol aparte la salsa barbacoa, la cola, el chile y el Tabasco.
  13. 13. Saca la coliflor del horno después de 20 minutos.
  14. 14. Cubre generosamente los ramilletes con la marinada BBQ preparada.
  15. 15. Vuelve a meter la bandeja en el horno y hornea las alitas durante otros 25 minutos.
  16. 16. Mientras tanto, lava bien los cebollines.
  17. 17. Seca los cebollines.
  18. 18. Corta los extremos de las raíces de los cebollines.
  19. 19. Corta los cebollines en rodajas finas.
  20. 20. Saca las alitas de coliflor ya listas del horno.
  21. 21. Espolvorea las alitas con los cebollines cortados.
  22. 22. Sirve las alitas inmediatamente y que aproveche.

Nutrición por ración