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🍽️ Bolsas de hojaldre veganas con relleno vegetal picado y aderezo de hierbas

440 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolsas de hojaldre veganas con relleno vegetal picado y aderezo de hierbas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados de aire caliente.
  2. 2. Corta una cebolla por la mitad y quítale la cáscara.
  3. 3. Corta la cebolla en cubos muy pequeños.
  4. 4. Pela un diente de ajo y pítalo también fino.
  5. 5. Limpia los champiñones con un paño y córtalos en cubos.
  6. 6. Lava el tomillo fresco y sécalo bien.
  7. 7. Desprende las pequeñas hojas de tomillo de los tallos y pítalas finamente.
  8. 8. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
  9. 9. Sofríe la carne picada vegetal durante unos 5 minutos.
  10. 10. Añade los champiñones, los cubos de cebolla, el ajo y el tomillo a la sartén.
  11. 11. Sofríe las verduras durante otros 5 minutos.
  12. 12. Añade la pasta de tomate a la sartén y sofríela durante 1 minuto.
  13. 13. Condimenta el relleno con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
  14. 14. Retira la sartén del fuego y deja que el relleno se enfríe un poco.
  15. 15. Corta el hojaldre tres veces a lo largo y una vez a lo ancho.
  16. 16. Ahora deberías tener 8 cuadrados del mismo tamaño.
  17. 17. Pon 1 o 2 cucharadas de relleno en cada cuadrado de masa.
  18. 18. Humedecimiento ligeramente los bordes de los trozos de masa con agua.
  19. 19. Dobla las esquinas opuestas en diagonal una sobre otra, de modo que se forme un triángulo.
  20. 20. Presiona los bordes firmemente con un tenedor.
  21. 21. Coloca las bolsas en dos bandejas de horno forradas con papel de hornear.
  22. 22. Espolvorea las bolsas con queso vegano.
  23. 23. Hornea las bolsas durante 20 a 25 minutos hasta que estén doradas en el horno.
  24. 24. Lava el perejil fresco y sécalo.
  25. 25. Desprende las hojas de perejil de los tallos y pítalas finamente.
  26. 26. Lava un limón y ralla aproximadamente 1 cucharadita de cáscara.
  27. 27. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo.
  28. 28. Mezcla el yogur de soja, el perejil y la ralladura de limón en un bol.
  29. 29. Condimenta el aderezo con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
  30. 30. Sirve las bolsas de hojaldre calientes con el aderezo de hierbas.

Nutrición por ración