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🍰 Tortitas veganas de manzana

509 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla el azúcar, la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal en un bol.
  2. 2. Añade el puré de manzana y la leche de soja batiendo con un batidor de mano a los ingredientes secos.
  3. 3. Lava el limón y ralla un poco de cáscara.
  4. 4. Corta el limón por la mitad y exprime el zumo de una mitad.
  5. 5. Añade el zumo de limón y la ralladura de cáscara a la masa.
  6. 6. Deja reposar la masa durante unos 15 minutos.
  7. 7. Pela y lava las manzanas.
  8. 8. Corta las manzanas en cuartos y quita el corazón.
  9. 9. Corta los cuartos de manzana por la mitad a lo largo.
  10. 10. Corta las mitades de manzana transversalmente en rodajas finas.
  11. 11. Incorpora las rodajas de manzana con cuidado a la masa.
  12. 12. Calienta 1 cucharada sopera de aceite en una sartén a fuego medio.
  13. 13. Toma una cucharada de masa y colócala en la sartén caliente.
  14. 14. Cocina las tortitas hasta que estén doradas por ambos lados.
  15. 15. Repite el proceso con el resto de la masa.

Nutrición por ración