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🍽️ Macarrones veganos de los Alpes con cebollas fritas

810 kcal · 30 min · 4 raciones

Macarrones veganos de los Alpes con cebollas fritas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 220 grados ventilados.
  2. 2. Hierve aproximadamente 5 litros de agua con sal en una olla.
  3. 3. Cocina los macarrones en el agua hirviendo durante aproximadamente 9 minutos al dente.
  4. 4. Escurre los macarrones en un colador.
  5. 5. Coloca los macarrones en una fuente para horno.
  6. 6. Lava la manzana y quítale el corazón.
  7. 7. Corta la manzana en cubos pequeños.
  8. 8. Calienta 1 cucharada de aceite en una olla a fuego alto.
  9. 9. Sofríe los trozos de manzana durante aproximadamente 3 minutos, hasta que cojan un poco de color.
  10. 10. Retira los trozos de manzana de la olla y colócalos en un plato.
  11. 11. Derrite 2 cucharadas de margarina en la misma olla a fuego medio.
  12. 12. Añade 1 cucharada de harina y remueve.
  13. 13. Añade la bebida de almendras y remueve constantemente hasta que la salsa hierva.
  14. 14. Cocina la salsa brevemente hasta que esté cremosa.
  15. 15. Retira la olla del fuego.
  16. 16. Desmenuza las rebanadas veganas en la salsa.
  17. 17. Mezcla las rebanadas con la salsa.
  18. 18. Sazona la salsa con sal y pimentón.
  19. 19. Añade la salsa y los trozos de manzana a los macarrones.
  20. 20. Mezcla todo bien.
  21. 21. Espolvorea el queso rallado vegano y las semillas de pan sobre los macarrones.
  22. 22. Hornea los macarrones durante aproximadamente 12 minutos en el horno hasta que estén dorados.
  23. 23. Corta las cebollas por la mitad y pélalas.
  24. 24. Corta las cebollas en tiras finas.
  25. 25. Mezcla las cebollas en un bol con 2 cucharadas de harina y una pizca de sal.
  26. 26. Calienta aceite en una olla para freír a fuego alto.
  27. 27. Fríe las cebollas durante aproximadamente 6 minutos hasta que estén doradas.
  28. 28. Retira las cebollas fritas con una espumadera del aceite.
  29. 29. Deja escurrir las cebollas fritas sobre papel de cocina.
  30. 30. Lava la cebolleta y escúrrela bien.
  31. 31. Corta la cebolleta en rodajas finas.
  32. 32. Retira los macarrones con cuidado del horno.
  33. 33. Reparte los macarrones en los platos.
  34. 34. Decora los platos con cebollas fritas y cebolleta.
  35. 35. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración