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🍽️ Aioli Vegana

178 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• dientes de ajo 2 unidades
• limetas ecológicas 1 unidades
• bebida de soja 100 ml
• mostaza 1 cdta
• aceite 200 ml
• sal una pizca
• pimienta de cayena una pizca

Preparación

1. 1. Pela el ajo y córtalo en trozos grandes. Corta una limeta por la mitad, exprime el zumo de una mitad y corta la otra mitad en trozos.
2. 2. En un recipiente alto, tritura la bebida de soja, 1 cda de zumo de limeta, la mostaza y el ajo. Mientras mezclas, añade el aceite en un hilo fino hasta que la mezcla adquiera una consistencia cremosa.
3. 3. Sazona con sal, pimienta de cayena y un poco de zumo de limeta. Sirve la aioli vegana junto con gajos de limeta frescos acompañada de verduras a la parrilla. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 178
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 1 g