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🍰 Tarta sorpresa de chocolate

453 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 175 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Trocea la cobertura de chocolate en piezas pequeñas.
  3. 3. Bate la mantequilla blanda en un bol con una batidora de mano y varillas hasta que esté espumosa.
  4. 4. Añade alternativamente los huevos y el azúcar a la mantequilla y mezcla bien la masa.
  5. 5. Incorpora la leche a la mezcla de mantequilla y huevos.
  6. 6. Añade la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
  7. 7. Incorpora 150 gramos de la cobertura troceada a la masa.
  8. 8. Vierte la masa en un molde desmontable.
  9. 9. Hornea el pastel durante unos 60 minutos en el horno.
  10. 10. Saca el pastel del horno y déjalo enfriar completamente.
  11. 11. Corta el pastel frío por la mitad horizontalmente con precisión.
  12. 12. Haz un agujero en el centro de la base inferior del pastel con un cortador redondo.
  13. 13. Rellena el agujero del centro con lentejas de chocolate.
  14. 14. Coloca la base superior del pastel de nuevo encima y sella así el relleno.
  15. 15. Lleva la nata a ebullición en una olla.
  16. 16. Derrite la cobertura restante troceada en la nata caliente.
  17. 17. Remueve la crema de chocolate hasta que quede suave y déjala enfriar un poco.
  18. 18. Vierte la crema de chocolate sobre el pastel.
  19. 19. Deja enfriar el pastel cubierto durante unos 15 minutos.
  20. 20. Sirve el pastel y disfrútalo.

Nutrición por ración