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🍰 Tortelloni con salsa cremosa de champiñones y espinacas

586 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortelloni con salsa cremosa de champiñones y espinacas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla grande con unos 5 Litros de agua y añade Sal. Pon la olla en la estufa y lleva el agua a ebullición.
  2. 2. Toma una cebolla, córtala por la mitad y quítale la cáscara exterior. Corta la cebolla en cubos muy pequeños.
  3. 3. Toma los champiñones y límpialos si es necesario con un paño de cocina. Corta los champiñones también en cubos.
  4. 4. Lava bien las espinacas bajo el agua corriente. Deja que escurran bien el agua.
  5. 5. Toma una sartén grande y añade el Aceite. Pon la sartén a fuego alto y calienta el Aceite.
  6. 6. Añade las cebollas cortadas en cubos, los champiñones y las tiras de tocino a la sartén caliente. Fríe los ingredientes durante unos 4 minutos.
  7. 7. Condimenta la mezcla en la sartén con Sal y Pimienta al gusto.
  8. 8. Añade las espinacas escurridas a la sartén y remuévelas.
  9. 9. Vierte la Nata en la sartén para desglasar la salsa. Deja que la salsa hierva suavemente durante unos 2 minutos.
  10. 10. Añade los tortelloni al agua hirviendo con Sal. Cocínalos durante unos 3 minutos, hasta que floten a la superficie.
  11. 11. Escurre el agua de los tortelloni pasándolos por un colador.
  12. 12. Añade los tortelloni escurridos directamente a la sartén con la salsa. Mézclalos bien para que todos los fideos queden cubiertos con salsa.
  13. 13. Sirve los fideos en platos y sírvelos calientes. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración