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🍽️ Albóndigas con arroz y salsa de tomate

751 kcal · 30 min · 4 raciones

Albóndigas con arroz y salsa de tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la cebolla en dos mitades y quítale la cáscara. Pela el diente de ajo. Lava el brócoli bien. Corta el tallo duro de abajo. Divide el brócoli en ramilletes pequeños, de unos dos centímetros. Pon los ramilletes de brócoli en la cesta vaporera profunda.
  2. 2. Lava los tomates cherry. Córtalos por la mitad. Lava las ramitas de tomillo. Secúdalas. Arranca las hojitas pequeñas de los tallos.
  3. 3. Pon la carne picada, el huevo, las hojas de tomillo, el pimentón y el pan rallado en el recipiente de la batidora. Sazona la mezcla con sal y pimienta. Mezcla todo durante diez segundos a velocidad cuatro. Saca la masa del recipiente. Forma unas veinte bolitas pequeñas. Pon las albóndigas en la cesta vaporera plana.
  4. 4. Pon la cebolla cortada por la mitad y el diente de ajo en el recipiente de la batidora. Tritúralos durante cuatro segundos a velocidad ocho. Baja los ingredientes picados con una espátula. Añade el aceite. Fríe la mezcla durante tres minutos a la función de salteado.
  5. 5. Añade 800 mililitros de caldo de verduras, una cucharadita de sal y los tomates picados al recipiente de la batidora. Pon el arroz en el recipiente de cocción. Coloca el recipiente de cocción en el aparato. Pon las cestas vaporeras en el aparato. Cierra la tapa. Cocina el plato durante 15 minutos a vapor con giro a la izquierda.
  6. 6. Quita las cestas vaporeras del aparato cuando haya pasado el tiempo. Añade los tomates cherry cortados por la mitad y el arroz cocido a la salsa de tomate. Mezcla todo durante 20 segundos a velocidad dos con giro a la izquierda. Prueba la salsa y ajusta con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
  7. 7. Distribuye el arroz con tomate, las albóndigas y el brócoli en los platos. Sirve el plato caliente. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración