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🍽️ Arroz con tomate y albóndigas de carne picada y albahaca

675 kcal · 30 min · 4 raciones

Arroz con tomate y albóndigas de carne picada y albahaca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade los tomates picados y el caldo a una olla.
  2. 2. Lleva la mezcla a ebullición.
  3. 3. Añade el arroz a la olla.
  4. 4. Condimenta con sal, pimienta y azúcar.
  5. 5. Cubre la olla con una tapa.
  6. 6. Cocina el arroz a fuego bajo a medio durante unos 10 minutos.
  7. 7. Corta la cebolla por la mitad y pélala.
  8. 8. Corta la cebolla en cubos finos.
  9. 9. Lava la albahaca y sécala.
  10. 10. Desprende las hojas de albahaca.
  11. 11. Pica las hojas de albahaca finamente.
  12. 12. Reserva la mitad de la albahaca picada.
  13. 13. Pon la carne picada en un bol.
  14. 14. Añade la cebolla picada a la carne picada.
  15. 15. Añade el huevo al bol.
  16. 16. Añade el pan rallado al bol.
  17. 17. Añade la mitad de la albahaca al bol.
  18. 18. Mezcla bien todos los ingredientes.
  19. 19. Condimenta la mezcla de carne con sal y pimienta.
  20. 20. Forma bolas de la mezcla con un diámetro de unos 3 cm.
  21. 21. Añade el aceite a una sartén.
  22. 22. Calienta el aceite a fuego alto.
  23. 23. Fríe las albóndigas en el aceite caliente.
  24. 24. Dora las albóndigas por todos lados.
  25. 25. Esto tarda unos 6 a 8 minutos.
  26. 26. Lava los tomates.
  27. 27. Corta los tomates por la mitad.
  28. 28. Añade los tomates al arroz.
  29. 29. Ajusta el sazón del arroz si es necesario.
  30. 30. Sirve el arroz con tomate en platos.
  31. 31. Añade las albóndigas al arroz.
  32. 32. Espolvorea el plato con la albahaca restante.
  33. 33. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración