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🍳 Tomate con requesón

152 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Tomates de arbusto 3 unidades
• Alcaparras 1 cda
• Dientes de ajo 1 unidades
• Albahaca, fresca 12 g
• Requesón 40 % Fett i.Tr. 250 g
• crema agria 100 g
• Sal Pizca
• Pimienta, molida negra Pizca
• Vinagre balsámico, claro 0.25 cdta

Preparación

1. 1. En una olla, hierve aproximadamente 1 litro de agua. Haz un corte en forma de cruz en la parte inferior de los tomates. Colócalos en un bol y vierte el agua hirviendo sobre ellos. A continuación, enfríalos con agua fría, pela la piel, córtalos por la mitad, quita las semillas y corta la pulpa en cubos pequeños.
2. 2. Pon las alcaparras en un colador y deja escurrir. Pela el ajo y pícalo fino. Lava bien la albahaca, sécala con papel, arranca las hojas y pícalas groseramente.
3. 3. En un bol, mezcla bien el requesón, la nata agria, la sal, la pimienta y el vinagre. Incorpora los cubos de tomate, el ajo, las alcaparras y la albahaca. Ajusta el sabor del tomate con requesón a tu gusto. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 152
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 6 g