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🍽️ Focaccia crujiente con tomates y nueces

500 kcal · 30 min · 4 raciones

Focaccia crujiente con tomates y nueces Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza la levadura en un bol.
  2. 2. Disuelve el azúcar y la levadura en agua tibia.
  3. 3. Deja la mezcla tapada durante unos 15 minutos.
  4. 4. Añade la harina, la sal y 2 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla de levadura.
  5. 5. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  6. 6. Deja que la masa fermente tapada en un lugar cálido durante unos 45 minutos.
  7. 7. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
  8. 8. Amasa brevemente la masa después de haber fermentado.
  9. 9. Divide la masa en 6 porciones iguales.
  10. 10. Estira las porciones sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar panes redondos.
  11. 11. Coloca los panes en bandejas forradas con papel de hornear.
  12. 12. Presiona los tomates con el lado cortado hacia arriba en la masa.
  13. 13. Presiona con los dedos enharinados para hacer hundimientos uniformes en la masa.
  14. 14. Añade el aceite restante por encima de la focaccia.
  15. 15. Espolvorea sal y nueces por encima.
  16. 16. Deja reposar la focaccia tapada durante aproximadamente 1 hora.
  17. 17. Precalienta el horno a 200 °C con ventilación.
  18. 18. Hornea la focaccia durante unos 20 a 25 minutos hasta que esté crujiente.
  19. 19. Disfruta la focaccia caliente o tibia.

Nutrición por ración