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🍽️ Dip de Tomate y Pimiento Asados

185 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Tomates de arbusto 6 unidades
• Pimiento, rojo 2 unidades
• Dientes de ajo 2 unidades
• Aceite de oliva 2 cda
• Sal una pizca
• Pimienta negra molida una pizca
• Pan de molde 2 rodajas
• Miel 1 cdta
• Baguette 1 unidades

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 175 grados aire caliente.
2. 2. Lava los tomates bien y córtalos en cuartos.
3. 3. Lava los pimientos, córtalos por la mitad y quítales el corazón y las semillas.
4. 4. Corta los pimientos descorazonados en trozos grandes.
5. 5. Pela el ajo.
6. 6. Coloca todos los ingredientes en una bandeja para hornar ligeramente engrasada con aceite.
7. 7. Condimenta todo con sal y pimienta.
8. 8. Riega las verduras con el aceite restante.
9. 9. Hornea las verduras durante unos 25 minutos en el horno.
10. 10. Deja que las verduras asadas se enfríen un poco.
11. 11. Corta el pan de molde en cubos grandes.
12. 12. Coloca las verduras enfriadas y los cubos de pan en un recipiente alto.
13. 13. Tritura la mezcla con una batidora de mano hasta que quede fina.
14. 14. Ajusta el sabor del dip con sal, pimienta y miel.
15. 15. Sirve el dip junto con el Baguette.

Nutrición por ración

• kcal: 185
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 25 g