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🍽️ Bolsas crujientes de atún y aceitunas

484 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina y la sal en un bol grande.
  2. 2. Añade la mantequilla y agua tibia.
  3. 3. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  4. 4. Deja reposar la masa tapada.
  5. 5. Hierve aproximadamente 1 litro de agua en una olla.
  6. 6. Hierve los 2 huevos en ella durante aproximadamente 10 minutos hasta que estén duros.
  7. 7. Drena los huevos y enfríalos con agua fría.
  8. 8. Pela los huevos y córtalos en trozos grandes.
  9. 9. Drena bien el atún y las aceitunas.
  10. 10. Corta las aceitunas en trozos grandes.
  11. 11. Mezcla el atún, las aceitunas, los huevos y el queso crema en un bol.
  12. 12. Condimenta el relleno con sal y pimienta.
  13. 13. Precalienta el horno a 200 °C calor arriba/abajo.
  14. 14. Estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
  15. 15. Corta 12 círculos de 12 cm de diámetro cada uno.
  16. 16. Coloca un poco de relleno en el centro de cada círculo de masa.
  17. 17. Dobla la masa sobre el relleno.
  18. 18. Presiona bien los bordes con un tenedor.
  19. 19. Coloca las bolsas en una bandeja forrada con papel de hornear.
  20. 20. Separa el huevo restante y usa la clara para otra cosa.
  21. 21. Pinta las empanadas con la yema de huevo.
  22. 22. Hornea las bolsas durante aproximadamente 25 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
  23. 23. Sirve las empanadas calientes o frías.

Nutrición por ración