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🥗 Ensalada de atún y judías

265 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• atún en su propio jugo 195 g
• judías blancas en lata 400 g
• perejil, fresco 20 g
• cebollas, rojas 1 ud.
• tomates cherry 150 g
• aceite de oliva 2 cda
• vinagre 1 cda
• sal pizca
• pimienta, negra molida pizca

Preparación

1. 1. Coloca el atún en un colador y déjalo escurrir bien.
2. 2. Desecha el líquido de las judías y enjuágalas brevemente bajo el agua corriente.
3. 3. Deja también que las judías se escurran en el colador.
4. 4. Lava el perejil y sécalo con un paño de cocina.
5. 5. Separa las hojas de perejil de los tallos.
6. 6. Pica las hojas de perejil finamente.
7. 7. Corta la cebolla por la mitad y pélala.
8. 8. Corta la cebolla en cubos pequeños.
9. 9. Lava los tomates.
10. 10. Corta los tomates en cuartos.
11. 11. Retira el tallo duro de los tomates.
12. 12. Coloca todos los ingredientes preparados en un bol grande.
13. 13. Añade el aceite y el vinagre.
14. 14. Mezcla todo bien.
15. 15. Condimenta la ensalada con sal y pimienta.
16. 16. Coloca la ensalada en frascos.
17. 17. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración

• kcal: 265
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 20 g