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🍽️ Hamburguesas Tex-Mex de Chili con Mayonesa de Lima

670 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesas Tex-Mex de Chili con Mayonesa de Lima Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Sazona la carne picada en un bol con sal y pimienta con fuerza.
  2. 2. Forma cuatro hamburguesas del mismo tamaño con las manos.
  3. 3. Las hamburguesas deben tener un grosor de dedo y pesar unos 150 gramos.
  4. 4. Reserva las hamburguesas para que alcancen la temperatura ambiente.
  5. 5. Lava la lima con agua caliente.
  6. 6. Ralla la cáscara de la lima finamente.
  7. 7. Exprime el zumo de la lima.
  8. 8. Lava el perejil y sécalo con papel de cocina.
  9. 9. Retira las hojas más gruesas y los tallos del perejil.
  10. 10. Pica el perejil de forma gruesa.
  11. 11. Lava los pimientos chiles.
  12. 12. Quita las semillas a los pimientos chiles.
  13. 13. Pica los pimientos chiles finamente.
  14. 14. Mezcla el pimiento chile picado y el perejil en un bol.
  15. 15. Añade la mayonesa, la ralladura de lima y 2 cucharaditas de zumo de lima a la mezcla.
  16. 16. Ajusta el sabor de la mayonesa de lima con sal y pimienta.
  17. 17. Lava los tomates.
  18. 18. Corta los tomates en cubos pequeños.
  19. 19. Lava los cebollines.
  20. 20. Retira los extremos de la raíz de los cebollines.
  21. 21. Pica los cebollines.
  22. 22. Añade los tomates cortados en cubos y los cebollines picados a un bol aparte.
  23. 23. Mezcla las verduras con el maíz y el ketchup.
  24. 24. Sazona la mezcla de tomate y maíz al gusto.
  25. 25. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego alto.
  26. 26. Fríe las hamburguesas de ambos lados durante unos 3 minutos a fuego fuerte.
  27. 27. Añade el bacon a la sartén en los últimos 2 minutos de cocción.
  28. 28. Corta los panecillos para hamburguesa por la mitad.
  29. 29. Tuesta brevemente los panecillos en la tostadora.
  30. 30. Unta ambas mitades de los panecillos con la mayonesa de lima.
  31. 31. Coloca las hamburguesas fritas y el bacon sobre la parte inferior de los panecillos.
  32. 32. Distribuye la mezcla de tomate y maíz sobre la carne.
  33. 33. Coloca las mitades superiores de los panecillos sobre las hamburguesas.

Nutrición por ración