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🍽️ Barquitos georgianos de masa con huevo

577 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Disuelve la levadura en agua tibia y mezcla el azúcar.
  2. 2. Deja reposar la mezcla de levadura tapada durante unos 10 minutos.
  3. 3. Añade la harina, la sal, la leche y el aceite al bol.
  4. 4. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Deja fermentar la masa en un lugar cálido tapada durante aproximadamente 1 hora, hasta que se haya duplicado.
  6. 6. Deja escurrir la mozzarella.
  7. 7. Corta la mozzarella en cubos pequeños.
  8. 8. Desmenuza el queso feta en trozos pequeños.
  9. 9. Lava el eneldo y escúrrelo bien.
  10. 10. Corta las puntas del eneldo y pícalas finamente.
  11. 11. Precalienta el horno a 230 grados con calor arriba y abajo.
  12. 12. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo.
  13. 13. Amasa la masa brevemente sobre la superficie enharinada.
  14. 14. Divide la masa en cuatro partes iguales.
  15. 15. Estira cada parte en una forma alargada.
  16. 16. Distribuye el queso feta y la mozzarella uniformemente sobre las masas.
  17. 17. Coloca las masas en el horno y hornea durante unos 15 minutos.
  18. 18. Después de 15 minutos, rompe un huevo en el centro de cada masa.
  19. 19. Hornea los barquitos de masa 5 minutos más.
  20. 20. Retira las masas con cuidado del horno.
  21. 21. Espolvorea el eneldo picado sobre los barquitos de masa.
  22. 22. Plata los platos y sírvelos.

Nutrición por ración