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🍽️ Tagliatelle veganas con espinacas y trozos estilo pollo

805 kcal · 30 min · 4 raciones

Tagliatelle veganas con espinacas y trozos estilo pollo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla grande con unos 4 litros de agua y añade abundante sal. Tapa la olla y lleva el agua a ebullición.
  2. 2. Corta una cebolla por la mitad. Retira la cáscara exterior y corta las mitades de cebolla en tiras finas.
  3. 3. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego alto.
  4. 4. Saltea los trozos veganos estilo pollo en la sartén caliente durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.
  5. 5. Retira los trozos salteados de la sartén y colócalos temporalmente en un plato.
  6. 6. Añade 1 cucharada de aceite a la misma sartén (sin limpiarla).
  7. 7. Añade las cebollas cortadas a la sartén y sofríelas a fuego medio durante unos 3 minutos hasta que estén blandas.
  8. 8. Desglasa las cebollas con la crema de avena. Lleva la mezcla a ebullición.
  9. 9. Deja reducir la salsa a fuego medio durante 3 a 4 minutos hasta que espese.
  10. 10. Añade las pastas tagliatelle al agua hirviendo con sal y cocínalas durante unos 4 minutos al dente.
  11. 11. Escurre las pastas en un colador para eliminar el agua.
  12. 12. No enfríes las pastas con agua fría.
  13. 13. Mezcla las pastas escurridas con 1 cucharada de aceite de oliva y resérvalas.
  14. 14. Lava bien las espinacas frescas.
  15. 15. Escurro las espinacas para eliminar el exceso de agua.
  16. 16. Añade las espinacas secas a la mezcla de cebolla y crema de avena en la sartén.
  17. 17. Remueve las espinacas y déjalas cocinar durante 1 a 2 minutos hasta que se marchiten y estén blandas.
  18. 18. Añade de nuevo los trozos veganos estilo pollo salteados anteriormente a la sartén.
  19. 19. Calienta todo junto durante 1 a 2 minutos.
  20. 20. Condimenta la mezcla generosamente con sal y pimienta al gusto.
  21. 21. Mezcla completamente las pastas tagliatelle con la mezcla de espinacas y trozos en la sartén.
  22. 22. Prueba las pastas de nuevo y añade más especias si es necesario.
  23. 23. Sirve el plato en platos hondos.
  24. 24. Sirve las tagliatelle inmediatamente calientes y ¡buen provecho!

Nutrición por ración