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🍽️ T-Bone jugoso con chimichurri fresco y ensalada de tomate

386 kcal · 30 min · 4 raciones

T-Bone jugoso con chimichurri fresco y ensalada de tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca el T-Bone Steak del refrigerador y déjalo descongelar a temperatura ambiente.
  2. 2. Lava la carne bajo el agua corriente y sécala completamente con papel de cocina.
  3. 3. Pela la chalota y el ajo y córtalos en cubos pequeños.
  4. 4. Lava el perejil, escúrrelo y retira los tallos gruesos.
  5. 5. Lava los tomates y córtalos en rodajas finas.
  6. 6. Pon la chalota picada, el ajo y el perejil en un recipiente alto.
  7. 7. Tritura los ingredientes a groso con una batidora de mano.
  8. 8. Mezcla 1 cucharadita de vinagre balsámico, 2 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal y chile en la mezcla de hierbas.
  9. 9. Toma un bol aparte y mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico, miel, sal y pimienta.
  10. 10. Incorpora las rodajas de tomate con cuidado en la mezcla del aderezo para que queden bien cubiertas.
  11. 11. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a máxima potencia.
  12. 12. Dora el T-Bone Steak en la sartén caliente durante unos 5 a 6 minutos por cada lado.
  13. 13. Envuelve el steak cocinado en papel de aluminio y déjalo reposar durante unos 10 minutos.
  14. 14. Saca el steak del papel de aluminio y deja que los jugos que se liberen escurran.
  15. 15. Sazona la carne generosamente con sal y pimienta.
  16. 16. Corta el steak en trozos para comer.
  17. 17. Sirve los trozos de steak junto con el chimichurri y la ensalada de tomate.

Nutrición por ración