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🍽️ Hamburguesas de lujo con ternera y gambas

368 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las chuletas de ternera bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca las chuletas con un paño de cocina.
  3. 3. Separa las hojas de lechuga con cuidado.
  4. 4. Lava las hojas de lechuga.
  5. 5. Seca las hojas de lechuga sacudiéndolas.
  6. 6. Corta la alfalfa del cultivo.
  7. 7. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego alto.
  8. 8. Dora las chuletas de ternera por ambos lados durante unos 5 minutos hasta que estén doradas.
  9. 9. Condimenta las chuletas con sal y pimienta para bistec.
  10. 10. Envuelve las chuletas en papel de aluminio y déjalas reposar.
  11. 11. Calienta de nuevo 1 cucharada de aceite en la misma sartén.
  12. 12. Sofríe las gambas durante unos 2 minutos.
  13. 13. Retira las gambas de la sartén y colócalas en un plato.
  14. 14. Corta los panes para hamburguesa por la mitad.
  15. 15. Tuesta las mitades de pan en la sartén caliente durante unos 2 minutos hasta que estén doradas.
  16. 16. Corta las chuletas de ternera reposadas en tiras.
  17. 17. Unta la parte inferior del pan con un poco de salsa de trufa.
  18. 18. Coloca las hojas de lechuga sobre la salsa.
  19. 19. Distribuye las tiras de carne de ternera sobre la lechuga.
  20. 20. Coloca las gambas sobre la carne.
  21. 21. Añade un poco de caviar encima.
  22. 22. Espolvorea la alfalfa sobre la hamburguesa.
  23. 23. Coloca la parte superior del pan encima.
  24. 24. Sirve la hamburguesa ya lista.

Nutrición por ración