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🍰 Sándwich de gofre dulce con mango y kiwi

360 kcal · 30 min · 4 raciones

Sándwich de gofre dulce con mango y kiwi Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. En un bol, bate la mantequilla con una batidora de mano y la varilla hasta que quede cremosa. Añade el azúcar, el azúcar con vainilla y la sal poco a poco y mezcla bien.
  2. 2. Bate los huevos y añádelos lentamente al bol mientras remueves continuamente. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la leche removiendo hasta que se forme una masa espesa. Si la masa queda muy firme, añade un poco más de leche.
  3. 3. Mientras tanto, pela el mango, corta la pulpa del hueso y córtala en rodajas. Pela también los kiwis y córtalos en rodajas. Lava la menta, sécala con papel de cocina y arranca las hojas.
  4. 4. Precalienta la máquina de gofres y engrásala ligeramente. Para cada gofre, coloca 2 cda de masa en la forma y hornea los gofres durante unos 2–3 minutos hasta que estén dorados.
  5. 5. Unta la mitad de los gofres con mermelada de albaricoque, colócale las rodajas de mango y kiwi y decora con menta. Cubre con otro gofre y sirve los sándwiches de gofre. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración