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🍰 Receta base de masa dulce de levadura

473 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la leche en una olla durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté tibia. Desmenuza la levadura en un tazón pequeño y disuélvela junto con 1 Cda de azúcar en la leche tibia. Cubre el tazón y deja reposar la mezcla de levadura durante aproximadamente 15 minutos.
  2. 2. Mientras tanto, mezcla en un tazón el azúcar restante (37 cdta), la harina, la sal y la mantequilla cortada en trozos. Añade la mezcla de levadura y los huevos, y amasa todo hasta obtener una masa homogénea.
  3. 3. Cubre el tazón con un paño de cocina limpio y deja fermentar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que su volumen se haya duplicado aproximadamente.
  4. 4. Amasa la masa brevemente de nuevo y trátala según la receta. La receta produce suficiente masa para una bandeja o un molde de budín alemán (22 cm de diámetro). ¡Que lo disfrutes!

Nutrición por ración