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🍰 Masa dulce de levadura

724 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la leche, la levadura y una cucharada sopera de azúcar al recipiente de mezcla.
  2. 2. Mezcla los ingredientes durante dos minutos a velocidad 1 a 37 grados Celsius. No retires la tapa medidora.
  3. 3. Añade ahora la harina, el azúcar restante, la mantequilla a temperatura ambiente, los huevos y una pizca de sal.
  4. 4. Amasa la masa durante dos minutos a la velocidad de amasado. Asegúrate de que la tapa medidora esté colocada.
  5. 5. Saca la masa terminada del recipiente y forma una bola.
  6. 6. Coloca la bola de masa en un bol.
  7. 7. Cubre el bol con un paño de cocina húmedo.
  8. 8. Deja fermentar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, hasta que se haya duplicado.
  9. 9. Amasa brevemente la masa fermentada.
  10. 10. Procesa la masa a tu gusto, por ejemplo para una bandeja o un molde de budín alemán con 22 centímetros de diámetro.

Nutrición por ración