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🍰 Bollo de manzana dulce clásico

357 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
  2. 2. Corta los bollos en rodajas de unos 1 cm de grosor.
  3. 3. Pela las manzanas y quita el corazón.
  4. 4. Corta las manzanas en trozos grandes.
  5. 5. Lava bien la naranja.
  6. 6. Ralla aproximadamente 1 cucharadita de ralladura de naranja.
  7. 7. Corta la naranja por la mitad y exprime el zumo.
  8. 8. Tritura las avellanas de forma gruesa.
  9. 9. Mezcla en un bol grande los trozos de manzana con la ralladura de naranja, el zumo de naranja, las avellanas y las pasas.
  10. 10. Añade a un segundo bol los huevos, la leche, el azúcar, la canela y el azúcar de vainilla.
  11. 11. Mezcla bien los ingredientes del segundo bol.
  12. 12. Sumerge las rodajas de bollo brevemente en la mezcla de huevo y leche hasta que estén bien impregnadas.
  13. 13. Enmantequilla una fuente de horno poco profunda.
  14. 14. Coloca la mitad de las rodajas de bollo empapadas en la fuente.
  15. 15. Distribuye dos tercios de la mezcla de manzana uniformemente sobre el pan.
  16. 16. Coloca el resto de las rodajas de bollo empapadas encima.
  17. 17. Distribuye el resto de la mezcla de manzana y pequeños trozos de mantequilla uniformemente sobre la fuente.
  18. 18. Hornea el bollo durante unos 45 minutos en el horno.
  19. 19. Saca el bollo cuando esté dorado y crujiente.
  20. 20. Sirve el bollo caliente o tibio.

Nutrición por ración