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🍰 Pizza dulce de uvas con nueces

496 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte agua tibia en un bol.
  2. 2. Desmenuza la levadura en el agua.
  3. 3. Mezcla la levadura con una cucharada de azúcar hasta que se disuelva por completo.
  4. 4. Deja reposar la mezcla tapada durante unos diez minutos.
  5. 5. Lava el romero a fondo y sécalo.
  6. 6. Arranca las agujas de romero de las ramas.
  7. 7. Vierte el agua de levadura, la harina, la sal, el azúcar glas, tres cucharadas de aceite de oliva y el romero en un bol.
  8. 8. Amasa todo hasta obtener una masa homogénea.
  9. 9. Deja que la masa leude de nuevo durante una hora.
  10. 10. Mientras tanto, tritura las nueces de forma gruesa.
  11. 11. Lava las uvas bien.
  12. 12. Deja que las uvas escurran bien.
  13. 13. Quita los tallos de las uvas.
  14. 14. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  15. 15. Amasa la masa de nuevo brevemente.
  16. 16. Divide la masa en dos mitades iguales.
  17. 17. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina.
  18. 18. Estira las dos mitades de masa en forma de tortas, lo suficientemente grandes para tu bandeja de horno.
  19. 19. Deja reposar las tortas de nuevo durante unos diez minutos.
  20. 20. Coloca una torta sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  21. 21. Distribuye la mitad de las nueces de forma uniforme sobre la masa.
  22. 22. Distribuye la mitad de las uvas de forma uniforme sobre la masa.
  23. 23. Espolvorea los ingredientes con dos cucharadas de azúcar.
  24. 24. Coloca la segunda torta de masa encima.
  25. 25. Presiona bien los bordes de las dos mitades de masa para unirlos.
  26. 26. Unta la superficie con una cucharada de aceite.
  27. 27. Distribuye las nueces restantes sobre la pizza.
  28. 28. Distribuye las uvas restantes sobre la pizza.
  29. 29. Espolvorea todo con el azúcar restante.
  30. 30. Hornea la pizza durante unos 35 a 40 minutos en el horno.
  31. 31. Retira la pizza cuando esté dorada.
  32. 32. Disfruta la pizza dulce de uvas tibia o fría.

Nutrición por ración