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🍰 Dulce mini pizza de galletas

653 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 170 grados calor superior e inferior.
  2. 2. Forra tres bandejas para hornear con papel de hornear.
  3. 3. Toma la mantequilla blanda y mézclala con el azúcar.
  4. 4. Añade una pizca de sal y una cucharadita de extracto de vainilla.
  5. 5. Incorpora el huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar.
  6. 6. Añade la harina y el polvo de hornear.
  7. 7. Amasa todo hasta obtener una masa suave y elástica.
  8. 8. Divide la masa en porciones iguales.
  9. 9. Forma pequeñas bolas con las porciones.
  10. 10. Coloca las bolas en las bandejas con mucho espacio entre ellas.
  11. 11. Aplasta ligeramente las bolas para formar pequeños círculos.
  12. 12. Hornea las galletas en el horno precalentado a 170 grados con aire caliente.
  13. 13. Utiliza tres niveles en el horno.
  14. 14. Hornea las galletas durante unos 15 minutos.
  15. 15. Saca las galletas del horno.
  16. 16. Deja que las galletas se enfríen completamente sobre las bandejas.
  17. 17. Bate el queso crema con el azúcar glas.
  18. 18. Añade media cucharadita de extracto de vainilla.
  19. 19. Añade una pizca de ralladura de limón.
  20. 20. Añade el jugo de limón.
  21. 21. Bate la crema hasta que quede suave y homogénea.
  22. 22. Pela el mango.
  23. 23. Corta el mango en tiras.
  24. 24. Corta las uvas en trozos pequeños.
  25. 25. Corta las bayas en trozos pequeños.
  26. 26. Unta las galletas enfriadas con la crema.
  27. 27. Cubre las galletas con las frutas preparadas.
  28. 28. Derrite la cobertura en el microondas o al baño maría.
  29. 29. Vierte la cobertura derretida sobre las pizzas para decorar.
  30. 30. También puedes rallar finamente la cobertura y espolvorearla sobre las frutas.

Nutrición por ración