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🍽️ Sartén rápida de lomo de cerdo con pak choi

455 kcal · 30 min · 4 raciones

Sartén rápida de lomo de cerdo con pak choi Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el lomo de cerdo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca la carne completamente con un paño de cocina.
  3. 3. Corta el lomo en rodajas muy finas.
  4. 4. Pon las rodajas de carne en un bol.
  5. 5. Vierte 1 ½ cucharadas de salsa de soja sobre la carne.
  6. 6. Añade un poco de miel.
  7. 7. Mezcla todo bien para que la carne se marine.
  8. 8. Deja el bol a un lado para que la carne repose.
  9. 9. Aprovecha el tiempo mientras la carne descansa.
  10. 10. Corta la cebolla por la mitad.
  11. 11. Pela la cebolla.
  12. 12. Corta la cebolla en tiras finas.
  13. 13. Lava bien el pak choi.
  14. 14. Deja escurrir bien el vegetal.
  15. 15. Separa los tallos blancos de las hojas verdes.
  16. 16. Corta los tallos blancos en tiras finas.
  17. 17. Corta las hojas verdes también en tiras finas.
  18. 18. Lava la lima.
  19. 19. Corta la lima por la mitad.
  20. 20. Exprime el zumo de la lima.
  21. 21. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén o un wok.
  22. 22. Sube el fuego al máximo.
  23. 23. Añade las tiras de cebolla a la sartén caliente.
  24. 24. Añade los tallos blancos del pak choi.
  25. 25. Sofríe el vegetal durante unos 4 minutos.
  26. 26. Condimenta la mezcla con canela.
  27. 27. Añade un poco de zumo de lima.
  28. 28. Retira el vegetal de la sartén.
  29. 29. Limpia bien la sartén o el wok.
  30. 30. Añade el aceite restante a la sartén limpia.
  31. 31. Calienta el aceite al máximo.
  32. 32. Añade la carne marinada a la sartén.
  33. 33. Sella la carne a fuego fuerte.
  34. 34. Da la vuelta a la carne repetidamente.
  35. 35. Cocina la carne durante unos 5 minutos.
  36. 36. Añade las hojas verdes del pak choi.
  37. 37. Deja que las hojas se marchiten durante unos 1 minuto.
  38. 38. Vuelve a poner el vegetal anterior en la sartén.
  39. 39. Espolvorea el plato con sésamo.
  40. 40. Vierte la salsa de soja restante.
  41. 41. Añade un poco más de zumo de lima.
  42. 42. Prueba el plato para ajustar el sabor.

Nutrición por ración