← Todas las recetas

🍽️ Arroz salteado con ternera

482 kcal · 30 min · 4 raciones

Arroz salteado con ternera Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. En una olla, lleva el arroz con aproximadamente 700 ml de agua con sal a ebullición y cocina con la tapa cerrada durante unos 12 minutos, hasta que esté tierno.
  2. 2. Lava bien los solomillos de ternera, sécalos con un paño de cocina y córtalos en tiras de aproximadamente 1 cm. Pela el jengibre y córtalo en tiras finas. Lava los cebollinos, sécalos bien, quita las raíces y córtalos en trozos de aproximadamente 4 cm.
  3. 3. En un wok o una sartén grande, calienta el aceite a fuego alto y saltea las tiras de carne junto con el jengibre durante unos 3 minutos. Añade luego los cebollinos y saltea durante otros 3 minutos. Desglasa con salsa de soja y deja reducir brevemente.
  4. 4. Sirve el arroz en platos, añade el salteado de ternera encima y sirve. ¡Que aproveche! Consejo: Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de saltear la carne. Cocina la carne en varias tandas para evitar que la sartén se enfríe demasiado por la cantidad.

Nutrición por ración