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🍽️ Chuletas jugosas con patatas fritas crujientes y mantequilla de hierbas fresca

786 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas jugosas con patatas fritas crujientes y mantequilla de hierbas fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Saca las chuletas del refrigerador para que alcancen la temperatura ambiente.
  3. 3. Enjuaga las hierbas, arranca las hojas o agujas y pícalas finamente.
  4. 4. Pela el ajo y córtalo también en trozos pequeños.
  5. 5. Lava el limón con agua caliente, ralla finamente aproximadamente una cucharadita de ralladura y exprime el jugo.
  6. 6. Mezcla en un bol la mantequilla blanda con las hierbas, el jugo de limón, la ralladura de limón, así como una pizca de sal y pimienta.
  7. 7. Distribuye las patatas fritas de horno uniformemente sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
  8. 8. Hornea las patatas fritas durante unos 20 minutos en el horno hasta que estén doradas.
  9. 9. Enjuaga las chuletas y sécalas con una toalla de cocina.
  10. 10. Sazona las chuletas con sal.
  11. 11. Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén a fuego fuerte.
  12. 12. Sella las chuletas por cada lado durante 2 a 3 minutos.
  13. 13. Saca las chuletas de la sartén, envuélvelas en papel de aluminio y déjalas reposar durante unos 5 minutos.
  14. 14. Saca las patatas fritas del horno y sazona al gusto.
  15. 15. Añade pimienta a las chuletas.
  16. 16. Sirve las chuletas junto con las patatas fritas en platos.
  17. 17. Añade la mantequilla de hierbas y que aproveche.

Nutrición por ración