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🍽️ Guacamole con decoración de red de araña

205 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• cebollas, rojas 1 unidades
• dientes de ajo 1 unidades
• cilantro, fresco 10 g
• limetas bio 1 unidades
• aguacate 2 unidades
• salz una pizca
• pimienta, molida negra una pizca
• chile, molido una pizca
• crema agria 50 g

Preparación

1. 1. Corta la cebolla por la mitad y quita la cáscara. Corta la cebolla en cubos muy pequeños.
2. 2. Pela el diente de ajo y pícalo fino.
3. 3. Lava el cilantro y escúrrelo. Retira los tallos gruesos y pica las hojas de forma gruesa.
4. 4. Corta la limeta por la mitad y exprime el jugo.
5. 5. Corta los aguacates por la mitad y quita los huesos.
6. 6. Saca la pulpa de los aguacates con cuidado con una cuchara.
7. 7. Pon la pulpa del aguacate en un bol y aplástala con un tenedor.
8. 8. Incorpora la cebolla picada, el ajo picado y el cilantro a la mezcla de aguacate.
9. 9. Sazona el guacamole con el jugo de limeta, sal, pimienta y chile a tu gusto.
10. 10. Pon el guacamole terminado en un bol para servir.
11. 11. Llena una manga pastelera con una boquilla pequeña con la crema agria.
12. 12. Presiona la crema agria desde fuera hacia dentro en círculos pequeños sobre el guacamole para formar una red de araña.
13. 13. Sirve el guacamole decorado junto con nachos.

Nutrición por ración

• kcal: 205
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 11 g